Portada

La cuina de l'Isma

LA MAGRANA
11 / 2006
9788478718092
CATALAN
PRACTIC I IL·LUSTRAT
Gastronomía

Sinopsis

Sabeu com preparar un bon fumet Voleu llegir uns quants trucs per aconseguir un sofregit perfetce Us atreviu amb una caldereta En aquest llibre, l'Isma Prados ens explica les bases que fonamenten alguns dels grans plats de la cuina catalana, i repassa les técniques amb qué preparem el producte des que el comprem al mercat fins que arriba a la nostra taula.