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Pan, bollos y otras masas

TIKAL EDICIONES
01 / 2012
9788499281155
Castellano
RINCON DEL GOURMET
Gastronomía

Sinopsis

¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.