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APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

MF1064-4

PARANINFO
09 / 2017
CICLOS FORMATIVOS
Formación profesional
CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
9788428339773
Castellano
TRANSVERSAL
Formación

Sinopsis

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y