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GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

BELTRAN, / CASTELLO, [Libro de texto]
ALTAMAR EDITORIAL
08 / 2018
CICLOS FORMATIVOS
CICLOS FORMATIVOS
CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
9788417144623
Castellano
CICLOS FORMATIVOS
Formación

Sinopsis

Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.