Portada

EL GRAN MANUAL DEL COCINERO

MAGNIER MORENO, MARIANNE Traducción: Asensio Fernández, Montserrat
PLANETA
11 / 2016
9788408151265
Castellano
PLANETA GASTRO
Gastronomía

Sinopsis

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.