Portada

La cuina tradicional dels bolets

COSSETANIA EDICIONS
09 / 2014
9788490342428
CATALAN
(CAT).PORTATIL
45
Gastronomía

Sinopsis

Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pagés, en la qual, sense preferéncies, qualsevol espécie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. L'afeccionat a la cuina hi trobará unes receptes originals, senzilles i de fácil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos métodes de conservació.